Fältkock

Det har börjat bildas en kö vid tvätthon som markerar starten på matlinan utanför koket. Du och dina kamrater i kokgruppen fixar med det sista för att säkerställa att alla tillbehör finns på plats. Isoleringskärlen med mat ställs på plats och du kan hälsa ”gästerna” välkomna. Ännu en måltid serveras till hungriga soldater som behöver påfyllnad av energi.

Jobbet som fältkock är en utmaning utöver det vanliga. Du jobbar med både kroppen och knoppen för att säkerställa att maten finns tillgänglig på anvisad tid och plats. Det är en stark gemenskap i kokgruppen och du får direkt feedback från soldaterna vad de tycker om maten.

Du och din kokgrupp arbetar i fältkoket som ställs upp och görs iordning på er tilldelade kokplats. Ni lagar mat på ett stekbord eller i 35 liters grytor. Du behöver vara stark i ben, rygg, axlar och armar för att orka lyfta olika kärl och matvaror.

Kokgruppen bidrar till att höja soldaternas stridsvärde, alltså deras energi och vilja att strida. Utan mat förlorar vi fort orken och klarar inte att stå emot påfrestningar som långa vaktpass, patrulleringar eller olika väder som kyla eller värme. Som kock är du självklart också soldat och ska kunna försvara dig själv och din kokplats.

Som fältkock i hemvärnet skriver du ett avtal om 4 eller 8 dygn. Du genomför därefter varje år övningar för att bibehålla din kunskap.

Om du arbetar som kock till vardags finns det möjlighet att validera in din kunskap.

Innan utbildning ska du genomföra en hälsoundersökning för att kunna intyga att du inte är smittbärare. Mer information och dokument hittar du här.